Photo de/du Gâteau tatin d'ananas par WW

Gâteau tatin d'ananas

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un classique revisité en version ananas !

Ingrédients

Sucre

3 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Yaourt 0% nature

pot(s)

Noix de coco râpée (sèche)

2 cc

Farine

1 CS

Levure chimique ou de boulanger

1 g, 1 pincée

Sel

1 pincée(s)

Ananas

120 g, (4 rondelles)

Beurre doux

15 g

Instructions

  1. Répartir 3 cuillerées à soupe de sucre au fond d'un plat de 10 à 14 cm de diamètre (c'est important pour réussir le caramel). Vaporiser ou mouiller très légèrement de façon à ce que tout le sucre soit humidifié. Faire cuire 2 à 6 minutes (750 W) en surveillant. Dès que le sucre a pris une belle couleur ambrée, sortir le moule et patienter 1 minute. Bien égoutter l'ananas et répartir sur le caramel.
  2. Battre l'œuf avec le sucre vanillé. Ajouter le yaourt, la noix de coco puis la farine tamisée avec la poudre levante et une pincée de sel. Répartir quelques parcelles de beurre sur l'ananas puis couler la pâte. Faire cuire à couvert 3 minutes (450 W) puis découvrir et faire cuire pendant 1 minutes (750 W). Renverser et servir aussitôt.

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