Gâteau renversé
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Poire
3 pièce(s), taille moyenne
Beurre doux
4 cc
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sucre
8 cc
Farine de blé
120 g
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s), 2 cc
Lait 1/2 écrémé
150 ml
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (Th. 6/7). Peler les poires, les couper en lamelles. Chauffer 2 cc de beurre dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les poires 5 min tout en remuant de temps en temps.
2
Dans un saladier, fouetter les œufs avec 6 cc de sucre. Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel. Les ajouter, mélanger puis délayer au fur et à mesure avec le lait. Incorporer 2 cc de beurre fondu.
3
Saupoudrer un moule en silicone de 22 cm de diamètre de 2 cc de sucre. Disposer les lamelles de poire en rosace, puis recouvrir de pâte. Enfourner pour 20 min. Laisser tiédir un peu et démouler en retournant le gâteau sur un plat de service. Déguster tiède ou froid.
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