Photo de/du Fruits des bois à la mousse de mascarpone par WW

Fruits des bois à la mousse de mascarpone

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Un délice de légèreté qui sent bon l’été !

Ingrédients

Myrtilles

100 g

Framboise

100 g

Fraise

100 g, des bois

Edulcorant

2 CS, en poudre

Fraise

50 g

Mascarpone

90 g

Blanc d'œuf

1 unité(s), (petit)

Meringue nature

1 pièce(s)

Instructions

  1. Répartir les myrtilles, les framboises et les fraises des bois dans quatre coupes à pieds. Saupoudrer d’un peu d’édulcorant (une cs en tout).
  2. Equeuter les fraises puis les mixer. Détendre le mascarpone avec du jus de fraises. Battre le blanc d’œuf en neige avec une cs d’édulcorant. L’incorporer dans le mascarpone.
  3. Répartir la mousse de mascarpone sur les fruits des bois. Concasser la meringue et parsemer la mousse de petites miettes roses. Réserver 30 minutes au frais avant de servir.

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