Photo de/du Fond d'artichaut à la macédoine par WW

Fond d'artichaut à la macédoine

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une façon très originale de présenter la macédoine.

Ingrédients

Artichaut

4 pièce(s)

Jus de citron

1 cc

Macédoine de légumes nature

265 g

Huile d'olive

2 cc

Petit suisse 20%

1 pot(s)

Mini épi de maïs

8 pièce(s), (8 épis)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Faire cuire les artichauts en autocuiseur : compter 12 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Les laisser tiédir. Retirer les feuilles et le foin, dégager les fonds et les citronner.
  2. 2. Égoutter la macédoine. Verser l'huile dans un bol, incorporer peu à peu le petit suisse tout en fouettant avec une fourchette. Saler, poivrer. Ajouter la macédoine et mélanger.
  3. 3. Garnir les fonds d'artichauts avec la préparation. Disposer 2 mini-maïs sur chaque artichaut. Servir bien frais.

Notes

Si les artichauts sont vraiment très gros, prolonger la cuisson de 2 minutes.

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