Flan de mangue
7
Points®
Temps total: 44 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 14 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un délieux flan aux saveurs des îles !
Ingrédients
Mangue
300 g, petit, 3 pièces
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sucre
3 CS
Sucre, vanillé
1 sachet(s)
Préparation en poudre pour flan pâtissier aux oeufs
30 g
Lait écrémé
450 ml
Instructions
1
Éplucher et couper les mangues en lamelles. Répartir dans un plat avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Couvrir et faire cuire 4 minutes (750 W). Battre sans excès les œufs, les sucres et la préparation pour flan. Faire chauffer le lait 4 minutes (750 W) puis verser sur les œufs en mélangeant. Verser cette préparation sur les mangues et faire cuire pendant 4 minutes (750 W).
2
Laisser reposer pendant 2 minutes puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Adapter la cuisson en vérifiant que l'ensemble ne cuit pas trop vite. Le flan est cuit quand la surface au centre n'est plus liquide. Laisser refroidir avant de réfrigérer. Servir froid.
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