Photo de/du Filets de rouget laqués au soja et au miel par WW

Filets de rouget laqués au soja et au miel

9
7
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
7 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un régal pour les amateurs de mélange sucré - salé.

Ingrédients

Miel

80 g

Sauce soja salée

100 ml

Rouget

480 g, 4 filets

Pomme de terre

400 g

Huile d'olive

1 cc

Moutarde

3 cc, à l'ancienne

Graines de pavot

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. A l’avance, faire mariner les filets de rouget 1 heure dans une cocotte en verre culinaire avec le miel, la sauce soja, le sel (légèrement) et le poivre.
  2. Peler et rincer les pommes de terre, les couper en quatre, les mettre dans un plat en verre culinaire avec 1 cuillérée à soupe d’eau et faire cuire 4 minutes au four à micro-ondes à 900 W. Réserver à couvert. Une fois ce temps écoulé, cuire les filets de poisson au four à micro-ondes 3 minutes à 800 W.
  3. Egoutter puis écraser les pommes de terre avec un presse-purée, saler, poivrer, asperger d’une cuillérée à café d’huile et de moutarde. Mouler 4 portions avec un cercle de cuisine et les disposer sur des assiettes, ajouter un filet de rouget au centre. Saupoudrer de graines de pavot avant de servir.

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