Photo de/du Farfalles en mode printemps/hiver par WW

Farfalles en mode printemps/hiver

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
0 m
Temps de prép.
0 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Petits pois

80 g

Fèves cuites

2 CS

Ail

1 gousse(s)

Herbes aromatiques (fraîches, surgelées)

1 cc

Huile d'olive

2 cc

Pâtes crues

70 g

Jambon blanc dégraissé, découenné

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les pois et les fèves en suivant les indications de cuisson. Ajouter l’ail en chemise à la cuisson des fèves. Effeuiller les herbes et les hacher grossièrement. Dans le bol d’un mixeur, réunir les fèves égouttées, 4 CS d’herbes ciselées, la pulpe d’ail, l’huile et 2 CS d’eau chaude. Saler, poivrer et mixer longuement. Adapter la quantité d’eau afin d’obtenir une sauce consistante, mais assez liquide pour imprégner les pâtes.
  2. Faire cuire les farfalles selon les indications de cuisson. Les égoutter grossièrement et les mélanger aussitôt à la sauce aux fèves. Ajouter le jambon et les petits pois. Vérifier l’assaisonnement. Servir tiède.

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