Epinards, tomates et feta
3
Points®
Temps total: 24 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 14 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat rappelle incontestablement les saveurs de la cuisine grecque. S’il en reste, vous pouvez même l’ajouter dans une omelette.
Ingrédients
Huile d'olive
1½ cc
Oignon
100 g
Ail, frais
2 gousse(s)
Pousse d'épinards
400 g
Sel
¼ pincée(s)
Tomate cerise
200 g, en grappes coupées en deux
Feta au naturel
75 g
Instructions
1
Faire chauffer l’huile dans une casserole profonde sur feu moyen-vif. Ajouter les oignons, mélanger souvent jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 7 à 8 minutes.
2
Ajouter l’ail. Faire cuire, mélanger environ 30 secondes.
3
Ajouter les épinards et le sel, faire cuire tout en remuant, pendant 2 à 4 minutes. Ajouter ensuite les tomates coupées en deux et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes. Elles doivent être tendres.
4
Retirer du feu et égoutter le jus superflu. Mélanger la feta. Servir.
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