Photo de/du Endives en tartiflette par WW

Endives en tartiflette

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
.

Ingrédients

Endive

4 pièce(s)

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Echalote

2 pièce(s), ciselées

Fond de veau et de volaille

1 cc

Eau

50 ml

Citron

½ pièce(s), (le jus)

Jambon cru dégraissé, découenné

4 tranche(s)

Reblochon

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer puis couper les endives en deux. Découper un cône à la base de chaque moitié d’endive pour enlever la partie amère. Chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, ajouter les échalotes et les endives. Faire revenir 5 min: retourner les endives à mi-cuisson. Saupoudrer de fond de veau, arroser d’eau citronnée, couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.
  2. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Couper les tranches de jambon en deux. Mettre les demi-endives côte à côte dans un plat à gratin antiadhésif, les recouvrir des demi-tranches de jambon puis des tranches de fromage. Enfourner pour 5 min. Servir bien chaud.

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