Photo de/du Empereur aux olives par WW

Empereur aux olives

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Variez les plaisirs du poisson en préparant un empereur en papillotes.

Ingrédients

Champignons

250 g, champignons de Paris

Echalote

3 pièce(s)

Huile d'olive

4 cc

Ail

1 gousse(s)

Olives vertes

20 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Empereur

560 g, 4 filets de 140g

Persil

6 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four th.6 (200°C). Nettoyer les champignons de Paris et les émincer. Peler et hacher les échalotes. Faire revenir le tout dans l'huile. Eplucher et hacher l'ail. Hacher grossièrement les olives. Ajouter l'ail et les olives à la préparation aux champignons. Saler et poivrer. Préparer 4 papillotes dans du papier aluminium et déposer 1 filet d'empereur sur chacune.
  2. Répartir la préparation. Saupoudrer avec le persil haché et refermer les papillotes. Enfourner pour 15 minutes. Servir les papillotes entrouvertes sur les assiettes de service.

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