Dip de haricot tarbais
1
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs, cuits
400 g, Tarbais
Ail, frais
1 gousse(s)
Oignon
10 g, Cébette
Citron jaune
1 pièce(s), le jus
Huile de sésame
1 cc
Graines de courge
5 g
Instructions
1
Égoutter les haricots tarbais. Peler et écraser la gousse d’ail. Rincer et ciseler la tige de cébette (réserver quelques morceaux verts). Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier. Presser le citron au-dessus du mélange et ajouter l’huile de sésame. Saler, poivrer. Mixer le tout pour obtenir une crème, si besoin ajouter un peu d’eau.
2
Verser dans un bol de présentation, ou dans des petites verrines individuelles. Répartir les graines de courge. Décorer avec la cébette réservée. Placer au frais jusqu'au moment de déguster.
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