Photo de/du Croque monsieur de poisson par WW

Croque monsieur de poisson

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La variante océanique du fameux croque monsieur...

Ingrédients

Moutarde

1 cc

Ketchup

4 cc

Pain de mie

8 tranche(s), petit

Colin

200 g, (filet)

Herbes de Provence

1 cc

Jus de citron

1 cc

Oignon

1 pièce(s)

Gruyère râpé

40 g

Tomate

4 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Étaler la moutarde et le ketchup sur une face de chaque tranche de pain de mie. Faire dorer les filets de poisson sur une feuille de cuisson pendant 3 minutes de chaque côté. Épicer, saler, poivrer et citronner. Réserver au chaud. Couper l’oignon en fines rondelles et le faire dorer dans la même poêle que le poisson, verser un peu d’eau et laisser cuire jusqu’à complète évaporation.
  2. Disposer une fine couche de gruyère sur la moitié des tranches de pain de mie, suivie de la tomate coupée en rondelles, du poisson et terminer par l’oignon. Recouvrir avec la 2ème tranche. Faire cuire 4 minutes dans l’appareil de cuisson à croque-monsieur ou, à défaut, dans le four sous le gril.

Notes

Pourquoi pas...remplacez le mélange moutarde forte et ketchup par de la moutarde à l’ancienne.

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