Photo de/du Courgettes farcies express par WW

Courgettes farcies express

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Des légumes farcis préparés en un rien de temps!

Ingrédients

Courgette

4 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s), jaune

Huile d'olive

2 cc

Bœuf pour tartare 5% MG

300 g

Ail

1 gousse(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Tomate

1 pièce(s)

Persil

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°c (th 6). Dans un premier temps, faire cuire les courgettes dans un autocuiseur pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
  2. A l'aide d'une cuillère, évider les courgettes soigneusement sans les percer. Réserver la chair dans un bol.
  3. Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir à feu doux l'oignon émincé avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent puis ajouter les steaks coupés en morceaux et laisser cuire.
  4. Préparer la farce en mixant l'ensemble: l'oignon, la viande, l'ail, l'oeuf, les quartiers de tomate, le persil ainsi que la chair des deux courgettes. Bien mélanger. Remplir les cavités des courgettes avec la préparation puis les placer dans un plat et enfourner pendant 20 minutes. Pour un pique-nique, les laisser refroidir et déguster froid.
  5. Pourquoi pas ? Si vous n'avez pas d'autocuiseur, faites cuire les courgettes une dizaine de minutes au four à micro-ondes, puissance maximum (à adapter en fonction des fours).

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