Photo de/du Courgette cake par WW

Courgette cake

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Courgette

120 g, râpée

Amandes en poudre

50 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre

60 g

Huile de noisette

2 CS

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175 °C (Th. 6). Râper la courgette et les presser fortement pour les égoutter. Torréfier la poudre d’amandes (faire légèrement colorer à sec dans une poêle).
  2. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter séparément l’huile, la poudre d’amandes. Incorporer la farine tamisée avec la poudre à lever puis la courgette en quelques coups de spatule. Monter les blancs en neige et les ajouter à la pâte. En remplir un petit moule à cake en silicone. Faire cuire 50 min. Démouler sur grille après 15 min. Servir froid.

Notes

Accompagner de thé ou café (à comptabiliser). Ajouter 3 gouttes d’extrait d’amandes amères.Faire cuire dans des moules à muffins individuels en silicone et réduire le temps de cuisson.

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