Photo de/du Cookies de pois chiches par WW

Cookies de pois chiches

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
23 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches cuits

125 g

Beurre de cacahuètes

30 g

Vanille (extrait, gousse)

1 cc

Datte sèche

3 pièce(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Huile de tournesol

1 cc

Noix sèche

20 g

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

25 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans le bol d'un mixeur, déposer les pois chiches égouttés, le beurre de cacahuète, la vanille, les dattes dénoyautées, l’œuf, l'huile, et une bonne pincée de sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
  2. Concasser les noix. Couper le chocolat en petits morceaux. Mélanger la moitié des noix et du chocolat avec la pâte. Faire 12 petits tas de pâte sur une plaque recouverte au préalable de papier sulfurisé. Déposer le reste des noix et du chocolat sur les cookies en appuyant légèrement. Enfourner 15 à 20 min. Laisser refroidir avant de déguster.
  3. Pourquoi pas ? Doublez les proportions et faites un grand gâteau, pour recevoir. Pour le conserver plus longtemps, congelez de petites boule pâte, décongelez-les et faites les cuire, 20 à 25 min, avant de servir.

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