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Cocktail 4 saisons, magret fumé et artichaut

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
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Ingrédients

Fond d'artichaut

2 pièce(s)

Magret séché fumé

10 tranche(s), grand

Cumin

1 cc, en poudre

Estragon

10 g, 10 feuilles

Liqueur

100 ml, de mandarine

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

200 ml, de mangue

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

200 ml, de grenade

Champagne brut

500 ml

Instructions

  1. Couper les fonds d’artichaut en 5 puis les enrouler dans le magret. Saupoudrer les aumônières de cumin, ajouter sur le dessus une feuille d’estragon.
  2. Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation ou servir aussitôt.
  3. Au moment du service, répartir la liqueur de mandarine dans 10 verres à cocktail. Ajouter le jus de mangue puis le jus de grenade. Verser 5 cl de champagne dans chacun des verres et servir aussitôt.

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