Photo de/du Clafoutis renversé aux cerises par WW

Clafoutis renversé aux cerises

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Cerise

400 g, griottes dénoyautées surgelées

Sucre roux

1 CS

Beurre allégé 39-41% doux

2 cc

Farine

80 g, 4 CS

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s), chimique

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Edulcorant

2 CS, en poudre

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

200 ml, orange

Pistaches

5 g, en éclats, torréfiés

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Faire suer les griottes surgelées dans une poêle antiadhésive pendant 10 minutes, saupoudrer de cassonade, laisser réduire le jus. Graisser un plat à gratin à revêtement antiadhésif de 16 x 16 centimètres avec 2 cuillerées à café de beurre. Étaler les fruits.
  2. Tamiser la farine et la levure. Dans un saladier, fouetter les œufs avec l'édulcorant, incorporer le mélange farine-levure tout en remuant. Diluer peu à peu avec le jus d'orange jusqu'à obtenir un pâte homogène. La verser sur les fruits.
  3. Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré. Pour servir, retourner le clafoutis sur un plat de service. Parsemer d'éclats de pistache. Déguster tiède ou froid.

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