Photo de/du Clafoutis de saumon aux légumes par WW

Clafoutis de saumon aux légumes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une version salée qui va vous étonner...

Ingrédients

Saumon frais

200 g, (2 pavés de 100 g sans arête)

Poireau

300 g, (blancs de poireau)

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Chou-fleur

300 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait écrémé

150 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Gruyère allégé

30 g

Instructions

  1. 1.Mettre le saumon dans un plat en verre culinaire avec 2 CS d’eau, couvrir et faire cuire 3 minutes au four à micro-ondes (800 W). Égoutter et émietter. Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
  2. 2.Détailler les blancs de poireau en fines rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cc de margarine: si nécessaire, rajouter un peu d’eau en cours de cuisson.
  3. 3.Faire cuire le chou-fleur 5 minutes en autocuiseur. Égoutter et détacher les petits bouquets de chou-fleur.
  4. 4.Graisser un plat à gratin (contenance: un litre) avec 1 cc de margarine. Y répartir le saumon, le poireau et le chou-fleur. Battre les œufs et le gruyère, ajouter le lait, saler et poivrer. Verser sur la préparation. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiédir un peu dans le four éteint avant de servir.

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