Clafoutis aux griottes
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 35 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Cerise
400 g
Jaune d'œuf
2 pièce(s)
Sucre
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Fécule de maïs
70 g
Lait 1/2 écrémé
200 ml
Sucre, vanillé
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire décongeler les cerises suivant les indications du paquet. Réserver. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre, le sel et la fécule de maïs. Incorporer le lait en battant doucement. Versez la pâte dans un moule à manqué en silicone, puis déposer les griottes.
2
Enfourner 35 min. Après 15 min de cuisson, répartir le sucre vanillé sur le clafoutis pour le caraméliser légèrement. Servir tiède ou froid.
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