Photo de/du Chou-fleur sauce crevette par WW

Chou-fleur sauce crevette

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Idéal en accompagnement d'un poisson!

Ingrédients

Chou-fleur

1 pièce(s)

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Lait 1/2 écrémé

200 ml

Farine

10 g

Crevettes (décortiquées)

120 g, (240 g non décortiquées)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Couper la base du chou-fleur et les feuilles. Détacher les bouquets et les rincer. Les mettres dans le panier d'un autocuiseur avec de l'eau, saler et faire cuire 15 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
  2. 2. Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une petite casserole, faire fondre la margarine à feu doux, ajouter la farine et mélanger sans arrêt 5 ou 6 secondes avec une spatule en bois. Ajouter la moitié du lait peu à peu et sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser le reste de lait, mélanger et faire épaissir 3 minutes, toujours sur feu doux et sans cesser de remuer. Saler, poivrer et muscader.
  3. 3. Ajouter les crevettes décortiquées dans la sauce. Sortir les bouquets de chou-fleur de l'autocuiseur, les disposer dans un plat creux recouvrir de sauce aux crevettes.

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