Charlotte aux fraises
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Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une recette printanière légère et gourmande! S’il reste des fraises, faites-en un coulis et servez-le avec les charlottes démoulées (à comptabiliser).
Ingrédients
Gélatine
1 feuilles(s)
Fraise
250 g
Petit suisse nature, 0% MG
4 pot(s)
Edulcorant (sans précision)
6 cc
Instructions
1
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Laver les fraises puis les équeuter et les couper en deux. En réserver la moitié pour la mousse aux fraises.
2
Tapisser 2 ramequins avec du papier sulfurisé : 1 rond pour le fond et une bande pour les côtés. Sur les parois du ramequin, disposer les fraises coupées en deux, le côté lisse attenant aux rebords du récipient.
3
Mixer les petits suisses, le reste des fraises et l'édulcorant. Chauffer 2 cuillerées à soupe d'eau et y faire fondre la gélatine, la mettre dans le mélange à la fraise. Répartir la préparation dans les ramequins. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 1 heure.
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