Cassolette de haricots blancs, langoustines et artichauts
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Haricots blancs, cuits
150 g
Langoustine
50 g
Artichaut poivrade
1 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Jus de citron
2 CS
Persil, frais
¼ bouquet(s)
Eau
1 verre(s)
Champignons
50 g, coupés en 4
Piment
1 pièce(s), haché finement
Tomate rouge
1 pièce(s), coupés en dés
Pain de seigle
50 g
Instructions
1
Nettoyer et couper l'artichaut en 4. Les arroser de jus de citron. Hacher l'ail et le persil.
2
Faire revenir les langoustines pendant 30 secondes dans l'huile d'olive. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'artichaut, l'ail et le persil pendant 2 minutes. Ajouter les haricots blancs et un peu d'eau et faire cuire pendant 8 minutes. Ajouter les langoustines, saler et servir bien chaud.
3
En accompagnement, faire sauter les champignons, le piment et les dés de tomate dans une poêle antiadhésive, sans matières grasses. Assaisonner selon vos envies.
4
Servir avec une tranche de pain de seigle.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.