Photo de/du Bœuf à la dijonnaise par WW

Bœuf à la dijonnaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
L'authentique recette bourguignonne...

Ingrédients

Chou-fleur

1000 g

Muscade

1 g, (1 pincée)

Bœuf pour tartare 5% MG

4 steak(s)

Oignon

2 pièce(s)

Crème allégée à 4% et 5%

12 CS

Moutarde

9 cc, à l'ancienne

Gruyère allégé

60 g, râpé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire le chou-fleur avec sel et muscade. Cuire les steaks sur une feuille de cuisson. Ajouter les oignons émincés. Saler et poivrer.
  2. Verser la crème puis la moutarde. Dresser les assiettes avec un steak et une part de chou-fleur. Napper de sauce. Saupoudrer le chou fleur du gruyère râpé.

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