Photo de/du Brochettes d'agneau par WW

Brochettes d'agneau

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Idéal pour vos barbecues estivaux!

Ingrédients

Pain

125 g, (rassis)

Gigot d'agneau

600 g, (haché)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Menthe

20 g, (1 petit bouquet de menthe hachée)

Aubergine

1 pièce(s)

Huile d'olive

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Instructions

  1. 1.Allumer le gril du four. Retirer la croûte du pain rassis et mettre la mie à tremper quelques minutes avec de l'eau. La presser pour extraire l'eau puis la mélanger à la viande d'agneau hachée. Ajouter les œufs et la menthe. Saler et poivrer.
  2. 2.Rincer l'aubergine, la couper en cubes. Former des boulettes avec la viande. Les enfiler sur des brochettes, intercallées de cubes d'aubergine. Les badigeonner d'huile.
  3. 3.Faire cuire les brochettes au four ou au gril pendant 15 minutes.

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