Photo de/du Boulettes de bœuf par WW

Boulettes de bœuf

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
30
Difficulté
Facile
Ces petites boulettes de viande donneront une touché d’originalité à votre apéritif. N’oubliez pas de l’accompagner d’une petite sauce tomate.

Ingrédients

Oignon

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Bœuf pour tartare 5% MG

500 g

Persil

2 cc

Sauce barbecue

2 CS

Worcestershire Sauce

1 CS

Pain de mie

2 tranche(s), petit

Lait écrémé

80 ml

Huile d'olive

1 CS

Sauce tomate cuisinée

200 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre l’oignon, la carotte, la viande, le persil, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, la chapelure et le lait dans un grand récipient. Assaisonner en sel et poivre. Mélanger la préparation avec les mains. Former ensuite 30 boulettes avec les doigts et les aligner sur une feuille de papier cuisson.
  2. Préchauffer une grande poêle antiadhésive sur feu vif. Faire cuire les boulettes en deux fois, environ 10 minutes. Bien les recouvrir pour les conserver au chaud.
  3. Servir les boulettes avec la sauce tomate.

Notes

Les boulettes restantes peuvent être conservées 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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