Photo de/du Aspic d'orange à la pistache et crème anglaise par WW

Aspic d'orange à la pistache et crème anglaise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
4 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Orange

8 pièce(s)

Gélatine

6 feuilles(s)

Grand Marnier

40 ml

Sucre

40 g

Pistaches

20 g

Crème anglaise

200 ml

Instructions

  1. Presser 6 oranges et prélever les quartiers des 2 autres en ôtant bien les peaux blanches.
  2. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour qu'elles ramollissent. Mettre le Grand Marnier à chauffer dans une petite casserole.
  3. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le Grand Marnier. Ajouter le jus d'orange et le sucre.
  4. Verser le jus dans un moule à savarin avec les suprêmes d'orange et faire prendre pendant 4 h au réfrigérateur.
  5. Démouler et parsemer de pistaches hachées. Servir avec la crème anglaise.

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