1

Faire dégeler les oreillons d’abricot 10 min au four à micro-ondes, position décongélation. Préchauffer le four à 210°C (th.7).

2

Disposer les fruits dans un plat à gratin antiadhésif, arroser de jus d’orange,saupoudrer de sucre vanillé et laisser cuire 20 min tout en arrosant en cours de cuisson.

3

Égoutter les abricots et réserver le jus de cuisson. Répartir les fruits dans des coupelles et les placer au réfrigérateur 1 h.

4

Peu avant de servir, faire réduire 2 min le jus réservé avec la marmelade dans une petite casserole, tout en remuant avec une cuillère en bois. Verser sur les abricots. Saupoudrer d’une petite pincée de cannelle.