Wraps de crème de sardines
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sardine, fraîche
400 g
Citron jaune
½ pièce(s)
Yaourt nature, classique
250 g
Ciboulette, fraîche
12 g
Poivron
1 pièce(s), (1/2 jaune + 1/2 rouge)
Tomate rouge
200 g
Salade
½ pièce(s)
Tortilla souple de maïs, sans gluten
8 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire les sardines à la vapeur pendant 10 min. Les écraser à la fourchette et ajouter un filet de jus de citron. Dans un bol, mettre le yaourt et ajouter la ciboulette ciselée. Mélanger avec la chair des sardines. Assaisonner.
2
Couper les poivrons en fines lanières et la tomate en bâtonnets. Détailler quelques feuilles de salade. Dresser sur une tortilla 1 ou 2 feuilles de salade, la crème de sardines, quelques lanières de poivron et bâtonnets de tomates.
3
Refermer de chaque côté puis rouler le wrap. Renouveler la même opération pour le reste des tortillas. Couper les wraps en 2 et servir avec une pique.
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