Wok de nouilles au poulet
6
Points®
Temps total: 31 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de sésame
2 CS
Eau
2 CS
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Citron vert
1 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Miel
2 cc
Gingembre, en poudre
2 cc
Piment doux, en poudre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Escalope, blanc ou filet de poulet
600 g
Carotte
4 pièce(s)
Chou blanc
400 g
Oignon nouveau ou cébette
2 pièce(s)
Nouilles de riz, crues
100 g
Instructions
1
Préparer la sauce wok : mélanger l'huile de sésame, l'eau, la sauce soja, le jus du ½ citron vert pressé, l'ail pressé, le miel, le gingembre, le piment en poudre et le sel.
2
Émincer le poulet et le mettre dans un sac avec la sauce wok.
3
Coupez les carottes en fines lamelles, émincez le chou et hachez les oignons nouveaux.
4
Faire chauffer une poêle et y faire frire le poulet avec la sauce wok. Ajoutez les carottes, le chou et la partie blanche de l'oignon. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 5 à 10 minutes.
5
Faire cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l'emballage. Égoutter l'eau et les mélanger au wok de poulet et de légumes. Assaisonner avec un peu de sel et le piment en poudre.
6
Servir le wok avec des quartiers de citron vert et garnir avec la verdure des oignons nouveaux coupée en rondelles.
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