Photo de/du Wok de lapin aux poivrons et piment d'Espelette par WW

Wok de lapin aux poivrons et piment d'Espelette

7
7
7
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
38 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ub plat complet et rassasiant !

Ingrédients

Lapin

400 g, râble

Huile d'olive

2 cc

Ail

1 gousse(s)

Poivron

300 g, surgelés coupés en lanières (jaune, rouge, vert)

Nouilles au blé chinoises, crues

140 g

Piment

2 g, d'Espelette, 1/4 de cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Émincer les filets de lapin en lanières. Faire chauffer 1 cuillerée à café d'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les lanières de lapin 3 minutes, à feu vif, tout en mélangeant. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Verser l'autre cuillerée à café d'huile dans la sauteuse, mettre les lanières de poivron surgelées, ajouter la gousse d'ail pressée. Cuire 20 minutes, à feu moyen puis doux, tout en remuant de temps en temps. Ajouter l'émincé de lapin, saupoudrer de piment d'Espelette et poursuivre la cuisson 1 minute.
  3. Pendant la cuisson des poivrons, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, y cuire les nouilles 4 minutes. Les égoutter. Les ajouter dans la sauteuse en fin de cuisson et remuer le tout.