Wok de champignons sauce Hoi Sin

Name: Wok de champignons sauce Hoi Sin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 500 g Champignons; 180 g Nouilles de riz, crues; 2 cc Huile de sésame; 60 g Noix de cajou; 1 cc Piment doux, en poudre; 500 g Légumes surgelés nature (sans précision); 4 CS Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Hoi Sin; 4 CS Coriandre, fraîche

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Champignons

500 g

Nouilles de riz, crues

180 g

Huile de sésame

2 cc

Noix de cajou

60 g

Piment doux, en poudre

1 cc

Légumes surgelés nature (sans précision)

500 g

Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce Hoi Sin

4 CS

Coriandre, fraîche

4 CS

Instructions

Couper grossièrement les champignons.
Cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage.
Chauffer l'huile dans un wok et faire revenir les noix quelques minutes. Retirer du wok et hacher.
Faire frire les champignons avec la poudre de piment jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Incorporer les légumes et laisser frire 5 minutes. Mélanger les nouilles égouttées, les noix et la sauce Hoi Sin. Faire revenir encore quelques minutes et garnir de coriandre.

Notes

Astuce : Pour varier les saveurs, remplacer les champignons par des pleurotes et des shiitakés. Pour un meilleur résultat, décongelez les légumes avant de les faire sauter, ou bien les prendre frais.

Wok de champignons sauce Hoi Sin

Ingrédients

Instructions

Notes

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