Photo de/du Vinaigrette à la grecque par WW

Vinaigrette à la grecque

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
12 m
Temps de prép.
12 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Difficile
Les herbes fraîches et le citron donnent à cette vinaigrette un goût délicieux. Elle est également parfaite comme marinade pour le poulet ou sur un filet de poisson.

Ingrédients

Vin 10 à 13° (blanc, rouge ou rosé)

50 ml

Jus de citron

50 ml

Echalote

1 pièce(s), finement émincée

Mélasse

2 cc

Moutarde

1 cc

Huile d'olive

2 CS

Aneth

3 cc, frais, haché

Origan

2 cc, frais, haché

Persil

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le vin, le jus de citron, l'échalote, le sucre et la moutarde. Ajouter doucement l'huile. Ajouter ensuite les herbes, saler et poivrer. Compter 4 CS par personne.