Photo de/du Velouté de lentilles, chips de bacon par WW

Velouté de lentilles, chips de bacon

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
18 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Lentilles cuites

260 g

Bouillon en tablette

1 tablette(s), de volaille

Laurier

1 feuilles(s)

Lait demi écrémé concentré non sucré

1 boîte(s)

Bacon, filet

52 g

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Égoutter les lentilles, les mettre dans une casserole avec 80 cl d’eau, la tablette de bouillon émiettée et la feuille de laurier. Porter à ébullition et faire cuire 3 min à feu moyen. Enlever la feuille de laurier. Ajouter le lait concentré non sucré, mélanger et poursuivre la cuisson 3 min.
  2. Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen, y faire dorer les tranches de bacon 1 min de chaque côté, sans ajout de matières grasses jusqu’à obtenir une consistance de « chips ».
  3. Mixer le velouté avec un mixeur plongeant, le verser dans 4 bols d’une contenance de 20 à 25 cl, poivrer et décorer avec les chips de bacon.