Velouté de bananes en verrines

Instructions

1. Couper 3 bananes en rondelles. Presser le citron et l'orange et verser le jus sur les rondelles de banane. Placer le tout dans le bol d'un mixeur. Ajouter les yaourts et le sirop d'agave et mixer.
2. Couper les fruits de la passion en deux et en réserver la pulpe en la prélevant avec une cuillère. Couper la dernière banane en petits morceaux et les répartir dans 4 verrines transparentes. Verser la crème de bananes par-dessus et finir en répartissant les fruits de la passion pour former trois étages de couleur. Placer les verrines au réfrigérateur pendant 2h.