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Veggie pokebowl et vinaigrette au miso

Veggie pokebowl et vinaigrette au miso

7
Points®
Durée totale
36 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

80 g

Carotte

2 pièce(s)

Chou rouge

200 g

Poivron

1 pièce(s)

Échalote

2 pièce(s)

Huile de tournesol

2 CS

Pois gourmands ou mangetouts

200 g

Miso

3 CS

Eau

3 CS

Huile de sésame

1 CS

Vinaigre

1 CS

Sucre, roux

1 CS

Ail, frais

1 gousse(s)

Edamame, cuites

200 g

Graines de sésame

4 cc

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
  2. Émincer les carottes, le chou rouge, les poivrons et les oignons nouveaux. Mélanger le tout et réserver.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire rapidement les pois mange-tout. Assaisonner.
  4. Mélanger au fouet la pâte miso, l'eau, l'huile de sésame, le vinaigre, le sucre et l'ail pressé.
  5. Disposer le riz dans des bols et le garnir de légumes et de haricots. Recouvrir de vinaigrette au miso et de graines de sésame.

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