Veggie pokebowl et vinaigrette au miso
10
Points®
Temps total: 36 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz 100% complet, cru
80 g
Carotte
2 pièce(s)
Chou rouge
200 g
Poivron
1 pièce(s)
Échalote
2 pièce(s)
Huile de tournesol
2 CS
Pois gourmands ou mangetouts
200 g
Miso
3 CS
Eau
3 CS
Huile de sésame
1 CS
Vinaigre
1 CS
Sucre, roux
1 CS
Ail, frais
1 gousse(s)
Edamame, cuites
200 g
Graines de sésame
4 cc
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
2
Émincer les carottes, le chou rouge, les poivrons et les oignons nouveaux. Mélanger le tout et réserver.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire rapidement les pois mange-tout. Assaisonner.
4
Mélanger au fouet la pâte miso, l'eau, l'huile de sésame, le vinaigre, le sucre et l'ail pressé.
5
Disposer le riz dans des bols et le garnir de légumes et de haricots. Recouvrir de vinaigrette au miso et de graines de sésame.
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