Photo de/du Un délice de chocolat par WW

Un délice de chocolat

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Un gâteau fondant et léger...comment résister?

Ingrédients

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

150 g

Beurre doux

6 cc

Œuf de poule entier

6 œuf(s), petit

Sucre

5 CS, (en poudre)

Farine

1 CS

Fécule de maïs

2 CS

Sucre glace

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre, soit au bain-marie soit au four à micro-ondes (puissance moyenne). Lisser le mélange. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf. Réserver les blancs, fouetter les jaunes avec 6 CS de sucre dans une jatte jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, la maïzena puis le chocolat fondu légèrement tiédi en remuant vivement. Préchauffer le four à 150°C (th. 5).
  2. Monter les blancs d'oeuf en neige avec le sel. A mi-parcours, ajouter le sucre restant en continuant de battre. Incorporer délicatement à la préparation au chocolat. Verser cette pâte dans un moule en silicone préalablement posé sur une grille. Enfourner et laisser cuire 30 mn.
  3. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Servir le gâteau à température ambiante, saupoudré d'un voile de sucre glace tamisé à travers une passoire fine.