Photo de/du Œufs marbrés au thé et 4 épices par WW

Œufs marbrés au thé et 4 épices

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Thé

1 sachet(s), 3 CS de feuilles de thé noir en poudre

4 épices

1½ CS

Sel

1 pincée(s), 1 cc de fleur de sel

Instructions

  1. Dans une casserole, couvrir les œufs d'eau froide et porter à ébullition. Laisser frémir 5 min puis transférer les œufs dans un saladier d'eau glacée pour les refroidir. Les tapoter délicatement sur le plan de travail pour que la coquille se craquelle.
  2. Remettre les œufs dans la casserole avec les feuilles de thé, 1 cuillerée à soupe de 4 épices et 500 ml d'eau. Laisser frémir 15 minutes à couvert.
  3. Dans un bol, mélanger le 4 épices restant avec la fleur de sel. Égoutter les œufs, les écaler et servir avec le sel aux épices.

Notes

Pour renforcer la saveur des épices, laissez les œufs écalés reposer dans l'eau de cuisson pendant 1 à 2 h.