Œufs brouillés au surimi à l'aneth
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Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une autre façon de penser les oeufs brouillés !
Ingrédients
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Blanc d'œuf
4 pièce(s)
Lait écrémé
60 ml
Aneth, fraîche
3 cc
Surimi
4 pièce(s)
Citron jaune
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
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1. Battre les œufs entiers et les blancs énergiquement avec le lait écrémé. Incorporer l'aneth. Faire cuire dans une large poêle antiadhésive en mélangeant doucement avec une spatule en bois.
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2. Ajouter le surimi émincé, mélanger rapidement et ramener tout de suite les œufs des bords vers le centre. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud, décoré de zestes de citron.
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