Photo de/du Œuf cocotte en parmentier par WW

Œuf cocotte en parmentier

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3
1
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
23 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
2
Difficulté
Modéré
Une recette pratique en solo, rapide et équilibrée.

Ingrédients

Pomme de terre

200 g

Crème allégée à 4% et 5%

2 CS

Epinard

100 g, (épinards en branche surgelés)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler, rincer et couper en rondelles les pommes de terre. Les mettre dans un plat en verre culinaire avec 4 cuillères à soupe d'eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire 6 minutes au four à micro-ondes. Egoutter, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Tapisser le fond des parois de 2 ramequins avec des tranches de pommes de terre. Farcir l'intérieur avec les épinards en laissant un peu de creux. Dans chaque ramequin, verser un blanc d'œuf. Mélanger légèrement et cuire 1 minute au four à micro-ondes, puissance maximale. Déposer ensuite le jaune d'œuf, le piquer 2 fois avec une épingle, couvrir avec un film étirable et cuire 1 minute 30 secondes, puissance 2 (616 Watts). Tout aussi délicieux en remplaçant les épinards par de l'oseille.