Photo de/du Trofie extra chics aux truffes par WW

Trofie extra chics aux truffes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Pâtes crues

160 g, Trofie

Huile d'olive

1 cc, aromatisé à la truffe

Champignons de Paris

400 g

Eau

200 ml, de cuisson des pâtes

Mascarpone allégée

50 g

Truffes (champignons)

20 g, noire

Salade

20 g, feuilles de roquette

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Chauffer l’huile dans une poêle, y faire revenir les champignons 8 min à feu modéré. Saler et poivrer. Prélever 200 ml d’eau de cuisson des pâtes et verser dans le bol d’un blender avec le mascarpone et les champignons. Mixer.
  2. Égoutter les pâtes et les assaisonner avec la sauce aux champignons. Répartir dans 4 assiettes. Parsemer de truffe noire râpée et de feuilles de roquette. C’est prêt !