Trofie extra chics aux truffes
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
160 g, Trofie
Huile d'olive
1 cc, aromatisé à la truffe
Champignons de Paris
400 g
Eau
200 ml, de cuisson des pâtes
Mascarpone, allégé en MG
50 g
Truffes
20 g, noire
Salade
20 g, feuilles de roquette
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Chauffer l’huile dans une poêle, y faire revenir les champignons 8 min à feu modéré. Saler et poivrer. Prélever 200 ml d’eau de cuisson des pâtes et verser dans le bol d’un blender avec le mascarpone et les champignons. Mixer.
2
Égoutter les pâtes et les assaisonner avec la sauce aux champignons. Répartir dans 4 assiettes. Parsemer de truffe noire râpée et de feuilles de roquette. C’est prêt !
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.