Photo de/du Tranches de gigot à l'estragon par WW

Tranches de gigot à l'estragon

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une viande savoureuse et délicatement parfumée...

Ingrédients

Estragon

3 cc, (1 bouquet d'estragon frais)

Vinaigre

4 CS, (de cidre)

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Gigot d'agneau

500 g, (4 tranches)

Tomate

4 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Laver et effeuiller l'estragon. Disposer les feuilles avec le vinaigre dans un bol. Les cuire 1 minute au four à micro-ondes (puissance 850 W). Ajouter aussitôt la margarine. Saler et poivrer.
  2. 2. Enlever le gras visible des tranches de gigot. Faire des entailles dans l'épaisseur en 2 ou 3 endroits. Répartir la sauce à l'estragon sur les tranches. Cuire la viande sur les 2 faces dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson. Couper les tomates en 2, les ajouter autour de la viande, saler et poivrer. Servir le tout bien chaud.