Photo de/du Tournedos de dinde aux haricots coco par WW

Tournedos de dinde aux haricots coco

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
29 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Tournedos de dinde

2 pièce(s)

Haricots blancs cuits

140 g

Tomate

2 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Cerfeuil

4 g, 4 brins

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une sauteuse antiadhésive. Y saisir les tournedos à feu vif, 2 min de chaque côté. Saler et poivrer. Enlever les bardes et réserver dans une assiette. Rincer et égoutter les haricots. Peler et détailler les tomates en dés. Peler et émincer l’oignon.
  2. Chauffer 1 cc d’huile dans la sauteuse. Y faire suer l’oignon 2 min, ajouter les dés de tomate et poursuivre la cuisson 5 min tout en remuant. Verser les haricots et mélanger. Déposer les tournedos de dinde, couvrir et laisser cuire 3 min à feu doux. Au moment de servir, parsemer de pluches de cerfeuil.

Notes

Pour plus de saveur, ajouter une gousse d’ail finement hachée au moment d’incorporer les tomates.