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Photo de/du Tortilla épicée à la dinde par WW

Tortilla épicée à la dinde

6
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Il vous reste quelques morceaux de dinde? Ne cherchez plus, voilà comment les utiliser pour préparer un repas savoureux et rassasiant.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Oignon

1 pièce(s)

Ail, frais

1 gousse(s), écrasée

Champignons

100 g, émincés

Haricots rouges, cuits

400 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

400 g

Chili, en poudre

1 cc

Dinde, sans la peau

250 g, cuite et sans la peau

Coriandre, fraîche

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Tortilla souple, à base de blé

4 pièce(s)

Gruyère

25 g

Instructions

  1. Chauffer une grande poêle et la vaporiser d’huile. Ajouter l'oignon, l'ail et les champignons et les faire revenir environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Ajouter les haricots rouges, les tomates et le chili en poudre. Cuire environ 10 minutes de plus, en remuant souvent, jusqu'à ce que le liquide ait réduit. Incorporer la dinde et la coriandre. Assaisonner.
  3. Disposer les tortillas dans quatre assiettes résistant à la chaleur et de répartir la farce entre elles. Parsemer de fromage râpé sur le dessus et faire griller pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  4. Astuce du chef:
  5. Une salsa maison est un accompagnement parfait et n'a aucune valeur en unités ProPoints. Il suffit de mélanger de l'oignon rouge, du concombre et des tomates, tous finement hachés, de la coriandre ou du persil et assaisonner avec du jus de citron vert, de la sauce Tabasco, du sel et du poivre.

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