Torti au lieu et aux poireaux

Instructions

1. Couper les poireaux en fines rondelles. Les rincer et les égoutter. Chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, ajouter les poireaux, saler et poivrer. Faire cuire 15 minutes à couvert et à feu doux, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de curry, ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu’à ce que la préparation soit moelleuse. Réserver au chaud.
2. Mettre les pavés de poisson dans une cocotte en verre culinaire, saler et arroser de jus de citron. Couvrir et cuire 6 minutes au four à micro-ondes (700 W) : retourner à mi-cuisson. Laisser reposer sous le couvercle. Porter de l’eau à ébullition avec la tablette émiettée, y cuire les pâtes pendant 7 minutes. Les égoutter.
3. Égoutter les morceaux de poisson, les effeuiller et les ajouter dans la fondue de poireaux, mélanger délicatement. Transvaser la préparation dans la cocotte en verre culinaire, couvrir et réchauffer 1 minute au four à micro-ondes (700 W). La verser ensuite dans un plat creux, puis incorporer les pâtes bien chaudes. Donner un tour de moulin à poivre.
4. Décorer d’un peu de coriandre ciselée