Photo de/du Tomates poêlées aux œufs par WW

Tomates poêlées aux œufs

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Simple, rapide, délicieux et gourmand avec les aliments qu’on a sous la main. Parfait le dimanche soir ou en rentrant du travail quand on n’a pas envie de cuisiner ou qu’il ne reste plus grand-chose dans le réfrigérateur. Utile aussi quand il ne nous reste plus beaucoup d’unités SmartPoints pour la journée.

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), gros

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g, 1 boîte

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Persil

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec les tomates pelées pendant 15 min. Saler et poivrer.
  2. Creuser 4 « nids » dans la poêle et y casser les œufs. Cuire 5 min. Parsemer de persil et servir sur une assiette de spaghettis (à comptabiliser).

Notes

Pendant la cuisson des tomates, préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6) et versez les tomates dans des plats individuels. Cassez un œuf dessus et passez 5 min au four. Avec des spaghettis, du riz ou des pommes vapeur, vous aurez un délicieux plat complet. Pour plus de saveurs, ajoutez des poivrons, des dés jambon ou de bacon fumés (à comptabiliser). Pour la version individuelle, servez avec des mouillettes de pain de seigle (à comptabiliser).