Tomates farcies aux flocons d'avoine

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Retirer les chapeaux des tomates puis creuser l'intérieur de chaque tomate. Découper la chair prélevée en dés. Poivrer et saler l'intérieur des tomates. Les réserver.
2. Dans une poêle, faire griller rapidement les amandes. Les mélanger avec les flocons d'avoine, le basilic, la chair de tomate coupée en dés, l'huile, sel et poivre
3. Remplir les tomates avec cette préparation puis les déposer dans un plat à four. Poser les chapeaux sur le dessus des tomates. Verser quelques cuillerées d'eau au fond du plat et enfourner 20 minutes.