Photo de/du Tomates en éventail par WW

Tomates en éventail

3
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Idéale pour faire le plein de vitamines avec gourmandise.

Ingrédients

Tomate

4 pièce(s)

Mozzarella

60 g, en pain

Surimi (bâtonnet)

4 pièce(s), 2 tranches de jambon de la mer

Crevettes (décortiquées)

100 g, 12 crevettes

Yaourt nature classique

1 pot(s)

Echalote

10 g, 1 CS échalote hachée

Ciboulette

3 cc

Ciboulette

3 cc, surgelée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer les tomates, enlever le pédoncule. Les trancher finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé sans aller jusqu'au bout de façon à obtenir des éventails. Couper la mozzarella en 8 tranches fines. Détailler les tranches de jambon de la mer en 8 petites tranches. Décortiquer les crevettes.
  2. Intercaler tous les ingrédients entre les tranches de tomate. Mélanger le yaourt avec l'échalote, la ciboulette surgelée, sel et poivre.
  3. Disposer les tomates sur des assiettes de service, entourer de sauce au yaourt. Décorer de brins de ciboulette entiers.
  4. Servir bien frais.