Tomates en éventail
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Idéale pour faire le plein de vitamines avec gourmandise.
Ingrédients
Tomate rouge
4 pièce(s)
Mozzarella
60 g, en pain
Surimi
4 pièce(s), 2 tranches de jambon de la mer
Crevettes décortiquées
100 g, 12 crevettes
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Échalote
10 g, 1 CS échalote hachée
Ciboulette, fraîche
3 cc
Ciboulette, fraîche
3 cc, surgelée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer les tomates, enlever le pédoncule. Les trancher finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé sans aller jusqu'au bout de façon à obtenir des éventails. Couper la mozzarella en 8 tranches fines. Détailler les tranches de jambon de la mer en 8 petites tranches. Décortiquer les crevettes.
2
Intercaler tous les ingrédients entre les tranches de tomate. Mélanger le yaourt avec l'échalote, la ciboulette surgelée, sel et poivre.
3
Disposer les tomates sur des assiettes de service, entourer de sauce au yaourt. Décorer de brins de ciboulette entiers.
4
Servir bien frais.
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