Toast à l'avocat œuf et dinde
7
Points®
Temps total: 11 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 6 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Avocat
1 pièce(s), grand
Pain aux 7 céréales
100 g, 2 tranches (50 g chacune)
Jambon de dinde ou blanc de dinde
2 tranche(s)
Tomate rouge
1 pièce(s), coupée en tranches
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Roquette
2 poignée(s), pour servir
Instructions
1
Écraser l’avocat et le tartiner sur les tranches de pain préalablement grillées. Surmonter d’une tranche de dinde et d'une rondelle de tomate.
2
Casser les œufs dans une casserole d’eau bouillante et les pocher pendant 3 minutes jusqu'à ce que les blancs soient justes cuits et que les jaunes soient encore coulants. Retirer de la poêle avec une écumoire et égoutter sur une feuille d'essuie-tout.
3
Poser un œuf poché sur chaque toast. Assaisonner et servir avec de la roquette.
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