Tiramisù
5
Points®
Temps total: 2 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Revu par WW, ce tiramisu devrait satisfaire les plus gourmands d’entre vous !
Ingrédients
Fromage blanc, nature, 0% MG
225 g
Ricotta
100 g
Sucre
100 g
Vanille
1 gousse(s)
Cacao en poudre, non sucré
6 cc
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
25 g
Café
2 tasse(s)
Eau
200 ml
Biscuit à la cuillère
8 biscuit(s)
Instructions
1
Mélanger le fromage frais, la ricotta, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Dans un petit récipient, mélanger ensemble le cacao et le chocolat. Réserver 1 CS du mélange au chocolat pour la décoration.
2
Ajouter le café aux 200ml d’eau bouillante dans un récipient peu profond. Etaler du film plastique transparent dans un plat rectangulaire (type plat à cake) en le faisant dépasser sur les rebords.
3
Imprégner 4 morceaux de biscuits dans le café et les étaler dans le fond du plat. Ajouter par-dessus 1/3 du mélange de fromage et saupoudrer du mélange de cacao. Refaire une couche de biscuits, de fromage et de cacao en terminant par une couche de biscuits.
4
Recouvrir avec le film plastique dépassant des côtés et réfrigérer au minimum 2 heures ou toute une nuit de préférence.
5
Avant de servir, retirer délicatement le film plastique et saupoudrer du mélange de cacao et de chocolat restant.
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