Photo de/du Tiramisù fraise rhubarbe par WW

Tiramisù fraise rhubarbe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Découvrez cette délicieuse spécialité italienne sous un jour nouveau avec les meilleurs fruits du printemps. Crémeux, léger et fruité !

Ingrédients

Rhubarbe

800 g

Sucre

60 g

Cannelle

½ cc

Fromage blanc 20% nature

450 g

Yaourt à la Grecque

250 g

Fraise

400 g

Biscuit à la cuillère

12 biscuit(s)

Cacao non sucré

1 cc

Instructions

  1. Peler la rhubarbe et la couper en morceaux. La mettre dans une casserole avec 20 g de sucre et de cannelle et laisser cuire environ 10 - 15 min puis laisser refroidir la compote ainsi obtenue.
  2. Mélange le fromage blanc, le yaourt à la grecque et les 40 g de sucre restants jusqu'à consistance crémeuse. Couper les fraises en tranches. Déposer les biscuits à la cuillère au fond d’un plat (24 cm x 28 cm). Placer ensuite des couches alternées de tranches de fraises, de compote de rhubarbe et de mélange au fromage blanc et laisser reposer au frais pendant au moins 30 min. Servir saupoudré de poudre de cacao.